Pour accompagner vos poissons coquillages et crustacés, savourez-les à toutes les sauces !
A moins que vous ne préfériez les préparer vous même, vous trouverez sans doute trouver aïoli et rouille de qualité, tout prêts chez votre Poissonnier Corail, mais n’hésitez pas non plus à agrémenter vos poissons grillés ou pochés de sauces maison, plus insolites, qui exalteront leur goût et apporteront, en un tour de main, couleurs et saveurs à vos plats… Froides ou chaudes, crémeuses ou fluides, marinades, coulis… En quelques coups de cuillère, les sauces sublimeront votre palais.