Coupez les tomates en deux. Épépinez-les et détaillez-les en dés.
Émincez les citrons confits en lanières. Mélangez tomates, citrons confits et câpres dans un bol.
Versez l’huile et laissez reposer jusqu’à utilisation. …
Cette sauce accompagne parfaitement les poissons crus ou cuits.
Ingrédients pour 4 personnes
- • 5 citrons confits au sel
- 2 tomates
- 2 cs de câpres
- 4 cs d’huile d’olive
- poivre