Décortiquer les crevettes mais laisser la queue.
Les tremper en les tenant par la queue, alternativement dans la farine, dans le blanc d’œuf, et enfin dans les flocons de riz. Réserver.
Faire chauffer dans une poêle, de l’huile à 180°C, et faire frire les crevettes 2 à 3 minutes.
Servir avec un ketchup pour les enfants ou une sauce pimentée pour les parents, selon vos goûts.
Simple et raisonnable
Ingrédients pour 4 enfants :
Préparation : 15 min
Cuisson : 45 min
- 28 Crevettes de belle taille
- 150g de riz soufflé
- 100g de farine
- 2 oeufs