Dans le but de développer, parmi le public, le goût et la consommation des huîtres et coquillages, le Club Prosper Montagné organise, pour l’année 2019, le Concours du Meilleur Ecailler Européen « Coupe Léon Beyer» , du nom de son fondateur et dont l’attribution comporte celle du titre de « Meilleur Ecailler Européen 2019 ». Ce concours se tient sous la Présidence de M. Étienne Chavrier, M.O.F Poissonnier Ecailler.

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