Bretagne
Comme chaque année début juillet, cette semaine est une semaine de transition avec le début de la transhumance vers le sud de l’Europe et la frange littorale. La demande, encore limitée en début de semaine, commence à se réveiller à l’approche du week-end sur les côtes et elle s’oriente en priorité sur les espèces à griller, comme la sardine et le maquereau.
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