L’encornet est un calamar semi pélagique qui vit en bancs d’individus de tailles proches sur le plateau continental. Il évolue normalement près du fond et monte plus haut pour chasser.
Il se trouve en Atlantique Est de l’entrée de la Baltique aux Iles Britanniques ainsi qu’en Méditerranée.
Il se nourrit de larves de crustacés et des poissons.
LONGUEUR : Pas de taille minimale
LONGUEUR : 30 à 40 cm
De Boulogne sur Mer à St Malo, du Guilvinec à Concarneau, Vendée.
Classe : Cephalopoda
Ordre : TeuthidaidaTheuthida
Taille maximum : 50 cm
Taille commune : 30 à 40 cm
PROTÉINES : 16g
LIPIDES : 2.4g