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Lieu Noir

Osteichthyes


Un lieu noir moyen mesure de 50 à 60 cm et pèse de 7 à 8 kg. Mais certains lieux noirs peuvent atteindre une taille de 1,2 m.

Sa chair est plus tendre, plus sèche et plus  foncée que celle du cabillaud, mais se prête cependant à tout un éventail de préparations.

Zone de pêche


Saisonnalité

J
F
M
A
M
J
J
A
S
O
N
D
Légende saisonnalité
  • Pic d'abondance
  • Saison d'abondance
  • Hors saison
Lieu Noir

Classe : Osteichthyes

Ordre : Gadiformes

Valeurs nutritives
pour 100 g

72 Kcal /100g

PROTÉINES : 16.6g

LIPIDES : 0.6g

© Poissonnier Corail 2017