Le merlan est un poisson qui vit plus ou moins près du fond. Abondants sur les graviers ou la vase, les merlans fréquentent également les fonds rocheux.
Les alevins de moins de 3 cm, possédant probablement une certaine immunité, se mettent à l’abri des prédateurs entre les tentacules urticantes des méduses.
PROTÉINES : 16g
LIPIDES : 3g