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Merlu

Osteichthyes


Le merlu adulte reste durant la journée en surface pour rejoindre les eaux plus profondes de 70 à 370 mètres la nuit.

On le trouve en Atlantique Est au large de la Norvège et l’Islande, mais aussi en Méditerranée et en Mer Noire. Jeune, il se nourrit de crustacés et adulte de poissons.

Taille minimale autorisée selon lieu de capture

LONGUEUR : LONGUEUR : 20 cm (Méditerranée) LONGUEUR : 27 cm Selon zone (Atlantique, Manche, Mer du Nord)

LONGUEUR :

Zone de pêche

Du Guilvinec aux Sables d’Olonne, Côte Basque, de Sète à Martigues


Saisonnalité

J
F
M
A
M
J
J
A
S
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N
D
Légende saisonnalité
  • Pic d'abondance
  • Saison d'abondance
  • Hors saison
Merlu

Classe : Osteichthyes

Ordre : Gadiformes

Taille maximum : 140 cm

Valeurs nutritives
pour 100 g

92 Kcal / 100g

PROTÉINES : 18g

LIPIDES : 2.2g

© Poissonnier Corail 2017