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Saumonette


Petits requins inoffensifs pour l’homme, ces poissons à la chair ferme, sans arêtes, sont capturés au chalut de fond.

Ils sont commercialisés, une fois la peau, la tête et la queue retirées, sous le nom de « saumonettes ».

Zone de pêche


Saisonnalité

J
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M
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J
A
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D
Légende saisonnalité
  • Pic d'abondance
  • Saison d'abondance
  • Hors saison
Saumonette
Valeurs nutritives
pour 100 g

84 Kcal / 100g

PROTÉINES : 14.4g

LIPIDES : 0.7g

© Poissonnier Corail 2017