L’image des produits aquatiques est un sujet particulièrement sensible à la médiatisation des évènements, notamment ceux relatifs aux ressources marines et aux enjeux sanitaires. Il s’agit en effet de produits spécifiques sur lesquels les consommateurs sont sensibles à de nombreux aspects : la fraicheur des produits, la qualité d’élevage ou de pêche de ces derniers, leur provenance, l’impact écologique…
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