Préparation : 10 mn.
Préchauffer votre four à 200°C. Nettoyer, couper les extrémités de la courgette et découper en petit dés, puis faire blanchir 1 minute dans l’eau bouillante. Retirer, égoutter.
Plonger les tomates 30 secondes dans la même eau, retirer, éplucher et couper en petits dés.
Peler et émincer les oignons. Déposer les filets de cabillaud dans 1 plat anti-adhésif.
Saler et recouvrir de tomates, d’oignons et de courgettes.
Parsemer d’emmental et d’origan.
Mettre un filet d’huile et enfourner une dizaine de minutes.
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